煮こごり

先日釣り上げたオオモンハタ。尺越えまではいかなかったが、まぁまぁのサイズだったので、今回はお持ち帰りして煮こごりを作ってみました。なぜ煮こごりを作ろうと思ったのか？それはTBSの「この差って何ですか？」を家族で見ていたときのこと。煮こごりが...