ソーダガツオ

先日にドン深サーフで釣ったマルソーダ。この時に釣ってお持ち帰りしたマルソーダは、すべて塩うずわにして、いまでも少しづつ美味しくいただいている。※「うずわって何？」という方、まずはこちらの過去記事をご確認いただきたい。青物回遊魚ってあまり積極...

前回の記事で、「塩ウズワってなに？」というコメントをいただいたので、チョット解説を。　皆さんは、マルソーダを釣ったら、食べられないからといって持ち帰らない人も多いのでは？　　ウズワとシブワ　　少なくともここ神奈川西部や伊豆周辺において、昔か...